（文章来源：CCTV国际时讯）

    虽说是近乎“完美食物”，但糙米中缺少身体的必需元素——氨基酸，而酱汤可以补充这种元素。大酱的原料是大豆，是含有9种氨基酸的完美蛋白食物，但却有不易消化的缺点。大豆和酒曲以及食盐混合在一起可制成一种人体容易消化的发酵食品，也就是富含约160种乳酸菌和酵母等微生物的大酱。另外，还可以梅干搭配酱菜，有助于消化。

　　展览现场。主办方供图

　　策展人文木介绍，此次展览是以《中国历代绘画大系》为基础，以传统生肖为主题的古典美学活化展示。“我们所见的，不仅是一匹匹或威武、或飘逸、或灵动的骏马，还可见一种自强不息、坚韧不拔、锐意进取的华夏精神。”

　　展览现场。主办方供图

　　《中国历代绘画大系》自2005年启动，由浙江大学与浙江省文物局联合全球263家文博机构共同实施，历时17年完成。通过高精度数字技术，项目共收录海内外263家文博机构的绘画藏品12405件（套），编纂出版了《先秦汉唐画全集》《宋画全集》《元画全集》《明画全集》《清画全集》，涵盖了绝大部分传世的“国宝”级绘画珍品。本次“金马有礼”的参展作品，大多源于《中国历代绘画大系》的入编作品。

　　文创产品。主办方供图

　　展览现场还呈现丰富的马主题文创，有花灯、丝巾、手账、复刻画（含手卷、摆台、框裱）、冰箱贴等十数个品类、百余款产品。“我们尝试拉近文物与日常生活的距离，让文物变得可亲、可爱，可以带回家，变成我们日常生活的一部分。”文木说。

    虽说是近乎“完美食物”，但糙米中缺少身体的必需元素——氨基酸，而酱汤可以补充这种元素。大酱的原料是大豆，是含有9种氨基酸的完美蛋白食物，但却有不易消化的缺点。大豆和酒曲以及食盐混合在一起可制成一种人体容易消化的发酵食品，也就是富含约160种乳酸菌和酵母等微生物的大酱。另外，还可以梅干搭配酱菜，有助于消化。